Hummus dyniowy – jesienna odsłona Waszej ulubionej pasty na chleb

Kocham hummus za walory zdrowotne, smakowe i prostotę wykonania. Bogaty w beta-karoten hummus dyniowy zawładnie Waszym podniebieniem. Klasycznie bazę hummusu stanowi ciecierzyca i pasta sezamowa tahini. Dodatkiem jest pieczona dynia. Trzeba dać jej naprawdę dużooo, aby jej smak nie zgubił się w aromacie sezamu, czosnku i soku z cytryny. Hummus dyniowy z dodatkiem kolorowych warzyw i chleba żytniego na zakwasie to najlepsza propozycja na śniadanie w jesienny, ponury dzień. Uwierzcie mi, że już samo patrzenie działa antydepresyjnie. 

Składniki (dla całej rodziny, na 2-3 dni jedzenia):

  • Ciecierzyca, suche nasiona – 300g,
  • Pasta sezamowa tahini – 90g (6 łyżek),
  • Oliwa z oliwek – 3 łyżki,
  • Czosnek – 2 średnie ząbki,
  • Pieczona dynia – dodałam jej tyle, ile było pozostałych składników łącznie,
  • Przyprawy: sól, kumin (kmin rzymski), papryka słodka, rozmaryn, sok wyciśnięty z cytryny.

Czytaj Dalej

368 Views0
Pasta z soczewicy czerwonej z czarnuszką

Podam Wam trzy argumenty, które przekonają Was do przygotowywania domowych past ze strączków na kanapkę:

  1. Nie zawierają azotynów, fosforanów, syropu glukozowo-fruktozowego, soi, skrobi pszennej, dużych ilości soli… – w niektórych wędlinach znajdziecie całą tablicę Mendelejewa, aż dziwne że jeszcze nie świecą.
  2. „100g produktu wyprodukowano z 70g mięsa” – to z czego jest pozostałe 30g? – znacie to z opakowań? W pastach warzywnych macie 100g warzyw w 100g pasty. 
  3. Są tanie – za dobrej jakości „naturalną” wędlinę zapłacicie 45-50zł/kg. Dla porównania 1kg soczewicy czerwonej kosztuje ok. 14 zł.

O tym, że są smaczne nie będę Was przekonywać. Musicie spróbować sami. Na początek szybka PASTA Z SOCZEWICY CZERWONEJ Z CZARNUSZKĄ.

Czytaj Dalej

205 Views0
pl_PLPolish
pl_PLPolish