Bardzo pomidorowy pasztet z soczewicy

Czy wiesz, że dieta fleksitariańska zajęła 3. miejsce w rankingu najlepszych diet 2019 r.? Jeśli do tej pory nigdy o niej nie słyszałeś, niewątpliwie niebawem usłyszysz. Fleksitarianizm niesie bowiem wiele potencjalnych korzyści zdrowotnych i jest bardziej ekologiczny, niż tradycyjna dieta mieszana. Fleksitarianizm w dosłownym tłumaczeniu oznacza „elastyczny wegetarianizm”. To model żywienia, który opiera się na spożywaniu dużej ilości owoców, warzyw, pełnoziarnistych produktów zbożowych, orzechów, nasion i strączków (groch, fasola, soczewica, ciecierzyca, bób). Co istotne, mięso nie jest w niej zakazane, ale należy je ograniczać. Ponadto dieta fleksitariańska dopuszcza spożywanie nabiału, jajek i ryb. 

Ale dlaczego piszę o fleksitarianizmie podając przepis na pasztet? Otóż nie musisz od razu nazywać się wegetarianinem, fleksitarianinem czy weganem, aby zadbać o zdrowie i planetę. Małe kroki są też ważne. To co może jutro zamiast wędliny na kanapkę – pyszny rośliny pasztet?

Czytaj Dalej

434 Views0
pl_PLPolish
pl_PLPolish